焼肉れすとらん大幸関越自動車道東松山IC下車すぐやきにくレストランだいこう

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紅型を意識してから今日へ、そして未来に

ゴールデンウイークが去った8日。

石垣島で催される幸也君のオリンピック出場の壮行会にお供をさせていただいた。

何度も行かせてもらっている沖縄ですが、石垣島は初めてでした。

大忙しで、石垣の皆さんのパワーを感じてきました。

私たちが忘れかけている≪熱さ！≫

いつも沖縄に行くと感じる「沖縄王国」。

説明のしようがない「独特の空気」。

地縁血縁の強さ。

沖縄黒糖に感じる郷愁。

ゴーヤに代表される食べ物。

私は幼いころから沖縄の「紅型」に目をひかれました。

紅型と沖縄が繋がったのはだいぶたってからですが、紅型と琉球の方がしっくりと耳に入りました。

二十歳のころ紅型の振袖に手を通してみたいと思ったりもしましたが、それはかないませんでした。

でも、近年になって、行った回数が一番多いところが沖縄とは不思議なご縁です。

そう、今日は沖縄復帰40周年の節目の日でした。

翌日、石垣島から伊江島に行って黒毛和牛の仔牛とも対面しました。

もしかして、せりに掛けられ、やがてこの仔牛が成長してから、大幸に来る日があるのかな？とか想像をしたりしました。

幸也君！怪我や健康に気を付けて、ロンドンでは持っている力を全部出し切れるようにね！

埼玉から≪熱く≫応援しています。

そして、落ち着いてからまた、大幸に遊びに寄ってくれる時を待っています。

YAKINIKU RESTRANT DAIKO

自分との闘い

夕べは大変遅くまでミーティングがあった。

私の仕事の一つがこーぢ倶楽部の大ちゃんに朝ごはんのために大幸のカギを開けること。

約束の時間は4時。

今朝は私も必死だった。

大ちゃんは4時数分前に到着。

私も大ちゃん到着より少し前にカギを開けた。

皆、その気になれば何でもできる。

時間を守ることも同じ。

私は大ちゃんのおかげで毎日早起きができる。

そして、私はその時間に自分のやりたいことをする時間が作れる。

早起きこそ自分との闘い！

ともにがんばろう！

大ちゃん！こーぢさんを目指し、超える日を楽しみにしています。

大ちゃん！幸也さんに追いついて、超える日を楽しみにしています。

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大型連休がおわって

毎年私は大型連休に山を掛けます。

それは、人と仕入れの予定があるからです。

大型連休だけでなく毎月来月のお店の忙しさを予想して、従業員のお休みの予定表を作ることが私の仕事の一つです。

その延長上に大型連休の予定も作ります。

4月の半ばに、お天気や様々な条件をもとに、大型連休のいつが一番いそがしいかと予想をつけました。

そして、仕入れの方も一番忙しい日に合わせて、仕入れを調整します。

今年はお天気にも恵まれず、と私は予定表を4月の段階でもお天気があまり良くないと予想しました。

その予想が的中してしまって、予想が当たることは嬉しいけれど、やっぱり残念でした。

思いもかけない災害に会われた方もいらっしゃるようにニュースで知りました。

昔話をしてもしょうがありませんが、ゴールデンウィークって、とても良い日で夏の服でないと汗だくだったように記憶をしています。

異常気象と言われる通り日本の気候も変わってきたのかな？

誰かが、また氷河期が来るんだよ！と言っていました。

私は様々な条件を考えながら今月も次月の予想をしていく。

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みんなで力を合わせて

市内の中学生で合同のブラスバンドを構成すれば様々な楽器を集結することができる！

昨日のワカモエブラスフェスティバルの100人の演奏は大変見事でした。

同じ町に生まれて、同じブラスバンドをやっていても学校が違ったら合同で演奏することが無いこともあるけれど、東松山は違った。

そして、中学3年生になると他校の人と、合同で演奏することができる。

それはそれは重厚なブラスバンドになっていました。

さらに、私の子供と同級生の子が立派な先生になっていて、指揮棒を振られていた。

ちょっとしたきっかけでしたが、あらゆることで、心をゆすぶられるコンサートに行けて本当にありがとうございました。

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想像

このところの連休中の大雨で、この間種まきをした大幸米のイネの箱が大変なことになっていた。

田んぼは、大津波の後のように荒れていた。

もう大分、種米から目が出ていて、「青汁」の宣伝用のイネの苗のようで、且つ、大型歯ブラシのような緑色が箱ごと重なり合ってぐちゃぐちゃになっている。

私たちは、それを平らにきちっと並べ替えた。

水の力はすごい！

東北の津波はどれだけのエネルギーをもっていたのだろうか？

そういえば、大幸で愛用の「ゼライス」がまた、スーパーにならんだ。

昨年、店頭からは姿を消していた。

その頃、よくよく製造者をみたら「宮城県」だった。

津波の被害はどんなだったのだろうか？

でも、こうして、また製品にお会いできてとても嬉しい。

本当は13袋なのに、限定増量でプラス1袋。

その分、箱が多少大きく感じた。

私の豊かな？想像として、無事に工場再開できたという歓びの気持ちがこの1袋にいっぱい詰まって、プラス1袋なのかな？と勝手に感じてしまった。

箱には、中にも外にもそんなことは書いてはありませんでした。

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時代の流れ

夕べ何気なくテレビをつけていた。

そうしたら、ある百貨店では従業員全員を女性で構成する店舗を作ったという特集をしていた。

これからの時代、女性の目線が大事らしい。

そして、さらに女性の管理職を養成する目的らしい。

私の夢の一つとして、女性のみで構成するお店を大幸にイメージしていたから、私の考えることは意外と時代にあっているのかな？と感じた。

「大幸レディースデイ」これも意外と時代にあっているのかなとも感じた。

大幸レディースデイは、たまたまその日の従業員が女性だけになった日に来店された、女性のお客様だけに特別なスイーツをサービスする企画です。

そういう日はなかなか作れないけれど、お楽しみに！

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WAKAMOE B.F.FESTIVAL

昨日大幸にお見えになってくださったお客様からの情報です。

東松山市内の中学校と吉見町の中学校、全部で7校の吹奏楽部の演奏会があるそうです。

「ＷＡＫＡＭＯＥ　ブラス　フェスティバル」

　　
2012年5月5日１３：００～

　　　　東松山市文化センターにて

　　　　入場無料

東松山市の5中学、吉見中、農産中の５校の吹奏楽の演奏の後、参加全校の中学３年生の７校合同で２曲演奏があるそうです。

約１００名の異なった学校の皆で演奏するそうです。

素晴らしい企画と感じましたので、大幸のブログを見てくださった方にお知らせをします。

お忙しいこととは思いますが、ぜひお出かけください。

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私は浦島太郎か？

この間、今年初めて某スーパーに行きました。

私はいつも自転車で街に行くので寄れるお店が限定されます。

自転車を置く場所や、持てる荷物の量とか。

私達が大幸を始めたころは従業員が10単位でいたので、何か買いもに行っても10単位で買ってきたものです。

その癖があって、私は買い物がおおざっぱです。

なんでも、箱で買ったりしました。

その癖をとるために、ママチャリで買い物をすることにしました。

それが、１５年後、ロードバイクでお使いに行く生活に変わっていきました。

ですから、私が大型店に行くことがなくなりました。

自転車の鍵を持って行ってもなかなか寄らなくなりました。

目を離した隙に自転車本体ごとなくなっていたらという心配が出来たのです。

その私も、どうしても用事があって、ママチャリで某スーパーに行きました。

私は浦島太郎か？

駐輪場に行ってビックリしました。

なんと駐輪場がロックがかかるようになっていて、私はいったいどのように自転車を止めたらいいかわかりませんでした。

そう！有料駐車場のロックと同じような操作で鍵がかかってしまうのでした。

私は、操作をする機械のところに行って注意事項をじっと見つめました。

セットしたのは良いけれど、引き出せなくなったら大変です。

おっかなびっくり前輪をはめ込みました。

やった！

よし！これならロードバイクで来てもカギが2重にかけられる！

スーパーはたくさんのお金をかけて、無断で駐輪する人をなくそうとしているのかな？とふと思いました。

話は変わりますが、大幸の無料サービスのごあんない！

[大幸の無料駐輪場、無料駐車場のご案内]

＊大幸の自転車ラックは使ってくれる人を毎日待っています。

＊大幸の駐車場はロードバイクを楽しむ方のためには無料で開放しています。

これから、サイクリングシーズンです。

関越東松山インターで降りて、サイクリングに行きたい方。

乗用車で２５４バイパスで来てサイクリングに行きたい方。

そのほかのサイクリストの方も大幸の駐車場に車を止めて皆でサイクリングにぜひお出かけください。

お店に一声いただければ大歓迎をいたします。

[無料あんこのご案内]

＊そして、サイクリングから戻ったら「長野県飯田市アンティックさん提供」の《あんこ汁》または《あんこのかき氷》を『サイクリストには無料サービス』をしています。

このあんこは、こーぢ倶楽部のこーぢさんが飯田の山で道に迷っていたらしいアンティックの社長さんを、ガイドしてあげたご縁で今、大幸に寄ってくださった「サイクリスト」の方にサービスするために大幸でお預かりしています。

良いことをした「おすそ分け」がこの「あんこ」です！

本当においしいあんこです。

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ありがとう！幸也さん

昨日大幸に幸也さんが来てくれました。

大幸は勿論予告なしでふらり幸也さんが寄れるお店です。

それは、幸也さんが、幸也さんの「こ～ぢ兄ちゃん」が仲よくしている大幸だ！ということを知っているからです。

私たちは大幸米の種まきをしてから、皆でワイワイと食事をしていました。

ロードバイクという言葉さえ知らないでこーぢさんと知り合った私なので、私の周りのみんなは勿論こーぢさんや幸也さんがどんな方か？ほとんど知っていません。

その皆のところに幸也さんがご挨拶に来てくれました。

突然のことでみんなはどこのだれが来てくれたか？全くわかりませんでした。

そんな私たちには、こーぢさんが急きょロードバイクのＤＶＤを用意してくれて、即席でロードバイクの世界のことを教えてもらいました。

そこで皆は「すごいひとなんだ！」と改めて感じて、皆は色紙を用意したり、サインペンを用意したり、カメラを用意したり。

急に大騒ぎになってしまいました。

毎年普通になっている種まきの日に、思いがけないプレゼントをいただきました。

今年の大幸米を手にするたびに皆、幸也さんを思い出せることでしょう！

先ずは全日本選手権頑張ってください！

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大幸米～その２「心を込めた種まき」

今日はいよいよ「大幸米」の種まきです。

我が家の家族４/5人。
娘夫婦、主人の姉妹その家族などなど、で総勢15名ぐらいが集合する。

種をまくコメは約７０㎏。
それを４００枚の箱にうまくまき分けます。

昨日書いたように実質3人でする仕事を15人もいるのだから大賑わいです。
そして、お祭りです。

8時より準備して、9時から1時間で種まきは終わります。
それから田んぼに行って、約1時間で種をまいた箱は田んぼに整然と並べられます。

そして、家に帰るとちょうど正午ごろになるように調整され、大幸で一席ご苦労さん会をして親類、家族の結束を図ります。

ずっと米作りをしてきたおばあちゃんには、88歳になっても変わらず皆で仲よく種まき出来る景色を見て、心の中で喜んでいてくれていると思います。
もしかして、こういう景色がおばあちゃんの長生きの秘訣なのかな？とも思ったりします。
なぜなら私が未来に願う唯一のことは子供たちが皆仲よく過ごしてほしいということだからです。

こういった、仲よく作業することによって実る大幸米は「おいしい」と毎年好評をいただいています。

「彩来留縁び」は勿論、大幸の「ライス」そして、直接お米を買ってくださる家庭の皆さんにおいしいお米作りが今年も出来ることに改めて感謝する今日です。